Valditara: “Orgoglio per una tradizione che vive ogni giorno nelle nostre scuole”
“Il riconoscimento della cucina italiana come patrimonio culturale immateriale dell’umanità è un motivo di profondo orgoglio per il nostro Paese: un tributo alla qualità straordinaria dei nostri prodotti e un attestato al valore culturale e identitario che la nostra cucina porta con sé. I saperi artigianali e la trasmissione intergenerazionale delle tecniche della nostra tradizione culinaria sono parte integrante della storia italiana. Nelle nostre scuole questo patrimonio vive ogni giorno sia nei percorsi degli istituti alberghieri e agrari sia nelle attività di educazione alimentare che avvicinano i giovani alla ricchezza delle loro radici. Il riconoscimento dell’UNESCO è anche merito del lavoro straordinario che ogni giorno viene fatto nelle nostre scuole tecniche e professionali, valorizzando le tradizioni con uno sguardo aperto all’innovazione e al futuro. Ringrazio tutti coloro che contribuiscono a mantenere vivo questo nostro straordinario patrimonio, simbolo di creatività e identità nazionale”, ha dichiarato il Ministro dell’Istruzione e del Merito Giuseppe Valditara. Roma, 10 dicembre 2025
UNESCO. Albano (FDI), “Riconosciuta l’eccellenza della cucina italiana”
Roma, 10 dicembre 2025 – “La notizia dell’ingresso ufficiale della cucina italiana nel patrimonio culturale immateriale dell’umanità UNESCO è un risultato che ci riempie di gioia e soddisfazione. Anche le Marche hanno dato il loro contributo alla buona riuscita di questo percorso, partecipando a molte iniziative con i nostri eccellenti prodotti”. Lo dichiara in una nota il Sottosegretario al Ministero dell’Economia e delle Finanze e deputato di Fratelli d’Italia, Lucia Albano. “È un riconoscimento che racchiude l’essenza dell’Italia: identità, storia, cultura, tradizioni familiari, stile di vita ma anche grande competenza e professionalità. Un settore in cui l’Italia è leader anche sul piano economico: la filiera agroalimentare allargata genera un valore di 707 miliardi di euro e occupa ben 4 milioni di persone”. “Un risultato straordinario, frutto della determinazione del Governo e, in particolare, del Ministro Lollobrigida, che per primo ha creduto in questa sfida e si è battuto in ogni sede per raggiungere con successo questo obiettivo. Un traguardo di squadra, reso possibile anche da chi ogni giorno porta in alto il nome della nostra cucina, in Italia e nel mondo”, conclude. Roma, 10 dicembre 2025
